Очень многие грезят открыть собственный бар. Когда же начинаешь думать траты на старт такого бизнеса, оказывается, что начальные вложения громадны. И более того, на рынке весьма высокий уровень конкуренции, отыскать собственную нишу очень сложно. Доставка пиццы Екатеринбург — намного менее расходный, а более доходный бизнес.

Большой плюс бизнеса, нацеленного на доставку пиццы, — бережливость средств на аренде здания и неимение потребности делать дорогой монтаж в нем.

Ниже приводится бизнес план и приблизительные подсчеты вложений, нужных для того, чтобы открыть такой тип бизнеса, как доставка пиццы, и приблизительные сроки его окупаемости (расценки рассчитаны для Москвы).

Первое, о чем стоит побеспокоиться, когда ожидается открыть бар как бизнес, — это содержание нужного для этого здания. Для компании бизнеса, нацеленного на доставку и производство пиццы, требуется здание объемом более 40-50 кв. м. В обозначенном помещении должен, по меньшей мере, разместиться цех по приготовлению пиццы и call-центр, из-за этого более важен план здания — в нем может быть несколько отделенных комнат. Если рассматривать идеальный вариант может быть место для сбора и досуга курьеров компании. Здание может находиться в любом месте, в том числе недоступном от метро.

Цена аренды такого здания в городе Москва составляет более 40 000 руб в неделю. Банковский платеж, агентское награждение составляют, в большинстве случаев, 200 % от данной суммы. Так что, в начальные вложения на аренду подставляем 120 000 руб (40 000 — первый год аренды, 40 000 — депозит, 40 000 — комиссия представителя)

Покупка оснащения, нужного для производства пиццы. Как раз от высококачественного оснащения (а не от повара, как определенные полагают) почти во всем будут находиться в зависимости личные качества грядущей пиццы. Ни один бар не обходится без квалифицированного оснащения, в его отсутствие открыть такой бизнес почти невозможно. Нужно купить, по меньшей мере, печь для производства пиццы, пресс и делитель тестирования для производства коржей. Выбор такого оснащения громаден, стоимость любой автомашины колеблется от 50 до 500 тыс руб, исходя из качества техники и ее мощности. Средний бар, отдающий менее 50 пицц в сутки, требует приобретения оснащения приблизительно на 300 000 руб. Как раз такую сумму советуется подключить в бизнес-план.

Оборудование кухни. Кроме оснащения, нужного прямо для производства пиццы, нужно также купить сопутствующие товары: кухонный стол, тумбочки, морозильники и холодильники для сохранения полуфабрикатов, максимальную кухонную обстановка. Самое дорогое из данного — морозильник. Квалифицированный морозильник стоит более 50 000 руб. Прочее оборудование кухни обойдется также максимум в 50 000 руб. Всего, на оборудование кухни нужно будет инвестировать максимум 100 000 руб, без данного сыскать доходное и действенное предприятие будет нельзя.

Ни один бар, а особенно закусочная, сегодня не может перенести даже максимальной конкуренции без отличного сайта. На веб-сайт нужно скачать детальное описание перечня продукции, вкусные фото пиццы. Сам веб-сайт должен быть комфортным, прекрасным, так как через него будет приходить около 80% заказчиков, если не более. Открыть пиццерию и не сделать для нее веб-сайта — это одна из часто встречающихся погрешностей новичков предпринимателей. В настоящее время разброс расценок от разработчиков интернет-ресурсов громаден, от 5 до 500 тыс руб. Так или иначе образование сайта с доскональным набором продукта, подготовкой его внешнего вида обойдется максимум в 50 000 руб.

Траты на рекламу. Важно, прежде чем сыскать пиццерию, провести серьезную маркетинговую кампанию, как в сети-интернет, так и в оффлайне. На начальной рекламе сберегать не следует, нужно подключить в план максимум 50 000 руб.

Иные траты. Так, до того как открыть бизнес, нужно будет раскошелиться на оснащение для call-центра (ПК, стульчики, столы, телефонные аппараты), скупить термосумки, нужные для доставки горячей пиццы, приобрести кассовый аппарат, могут появиться и прочие малые траты, которые по мере открытия бизнеса будут улучшать план. Так или иначе, на данный пункт лучше положить максимум 100 000 руб.
Чтобы открыть бар, работающий в области доставки пиццы, пригодится более 720 000 руб. Открывая любой бизнес, лучше все траты округлять в огромную сторону, из-за этого в план по вложений нужно подключить 800 000 руб.

Арендная оплата, как было изображено в пункте выше, составляет около 40 000 руб в неделю.
Траты на покупку продукта, источника для производства пиццы. Ориентировочная себестоимость пиццы следующая: пицца размером 24 сантиметров — приблизительно 50 руб, 33 сантиметров — 70 руб, 45 сантиметров — 90 руб. Так что, на покупку материала в неделю будет уходить около 100 000 руб (расчет из того, что бар реализует до 50 пицц в сутки).

Траты на рекламу. Ни один бизнес не обходится без рекламы. Бар должен регулярно притягивать свежих заказчиков, из-за этого маркетинговый расчет нужно подключать в план. Он обязан составлять максимум 20 000 руб в неделю. Не сохранять рекламой собственный проект значит открыть проезжую часть соперникам.
Траты на содержание штата. Если рассматривать идеальный вариант, закусочная должна работать круглые сутки, из-за этого в штате нужно иметь максимум 6 кулинаров (по 2 в замену), 3-х операторов call-центр (по одному в замену), из расчета видео графика работы сутки через трое. Так что, штат служащих составляет 9 человек, средняя зарплата — 25 000 руб. Всего, ресурс оплаты труда составляет около 225 000 руб в неделю.