В медицине принято символически разделять все диетические продукты на 2 компании. В первую входят те из них, которые применяются при болезнях желудочно-кишечного тракта либо в операционный этап, во вторую – те, что помогают восстановить верный обмен веществ в организме. Диетические продукты первой компании, в большинстве случаев, имеют максимум поваренной соли и клетчатки, и прекрасно измельчаются. К ним относят гречневую, овсяную и рисовую муку узкого помола, особые калорийные концентраты, растворяемые в воде, и гомогенизированные консервы из мяса, рыбы, плодов и овощей. Продукты 2-й компании – это хлебобулочные изделия сниженным содержанием углеводов, безбелковые макаронные изделия, молочнокислые продукты и сливочное масло, фруктовые пюре, компоты. Число жиров с яркими постными кислотами в них очень урезано, сахара, соли и углеводов также относительно несколько, а витамины и минеральные вещества находятся в необходимом количестве.
В простой воде калорий нет
Если рассуждать о диетах для похудения, то всем, кто грезит скинуть излишние килограммы стоит безусловно подключать в собственный будничный рацион элементарную, аккуратную воду, протеиновые продукты и обязательно плоды, сухофрукты, орехи и семена.
Негазированная жидкость превосходна тем, что совершенно не имеет калорий, однако она разжижает гастрический нектар и этим самым притупляет ощущение голода. Съеденный за пятнадцать-двадцать секунд до приема еды графин жидкости не позволит скушать ненужный кусок, но в то же время занесет собственную положительную монету в процесс обмена веществ. Скорее всего, очень многие слышали о потребности пить до 2-ух л жидкости каждый день: это один из подходящих способов привести себя в порядок и прийти к хорошему весу тела.
Самыми лучшими протеиновыми продуктами с диетических позиций являются куриные грудки, вываренные вкрутую яички, неделимое молоко и определенные типы океанской рыбы – например, окунь, плотва и лосось атлантический. Жира и калорий в них находится немного, а углеводов во всех этих продуктах, помимо молока, нет совершенно.
Плоды, назло популярному мнению, в некоторых случаях не помогают уменьшить вес, а, наоборот, повышают его. Весь секрет в том, что этому содействует множество фруктозы, которая и находится в плодах. И даже если вдруг сидеть на одних яблоках, можно существенно потолстеть. Из-за этого врачи оценивают плоды в основном как средство энергетической подзарядки между главными способами еды, не и более того.
Особенности приготовленияПриготовление яств из диетических товаров как правило предполагает особенные способы кулинарной обработки. Их жарят на пару, что дает возможность оставить в еде минимум необходимых препаратов. Погашение и запекание также допустимы, кроме того еда, подготовленная такими методами, выходит крайне аппетитной. Если продукты на протяжении длительного времени вываривать на слабом огне, то в них понижается число белков.
Наиболее усвояемыми диетическими продуктами считаются молочнокислые – кефир, творог, кефир, простокваша. Потребление постных видов творога помогает вывести излишнюю жидкость из организма и повышает обмен веществ.
Если рассуждать о мясе, то к его диетическим разновидностям, в большинстве случаев, относят куриное, мясо индейки, зайчика, не очень жирную говядину и телятину. Однако еще легче усваивается рыба, в особенности подготовленная с белыми соусами. Гарниром к ней вполне могут играть и бульонный рис, и картофель, также наваренный в воде либо на пару. А мясо предпочтительно улучшать овощами.