Чем ниже питательность пищи, тем больше энергии на обеспечение полновесной жизнедеятельности организм теряет из внешних резервов, сжигая неприятный ненужный жир.
Рекомендации врачей
Абсолютное большинство диет, нацеленных на понижение веса, сформированы на меню питания, из которого исключаются питательные продукты. Психологически человеку сложно одолеть запрет: выходя из диеты, организм подгоняет потерянное, вес возвращается и растет. Потому для здорового понижения веса врачи советуют не ликвидировать, а заводить в дневной рацион яства из аппетитная товаров, способных при невысокой питательности заполнить желудок, предоставить ощущение насыщения.
Врачи-диетологи рекомендуют не брезговать подсчетом калорий, какой бы рутиной это ни представлялось. При этом следует помнить даже о наиболее небольших «мелочах»: одна конфетка к вечернему чаю доставит излишние 15-25 калорий. Необходимо также уделять внимание качеству товаров и их совместному весу при развитии дневного рациона. Даже малокалорийные яства в огромных числах могут привести к перееданию и жировым отложениям.
Малокалорийные продукты и яства
Малокалорийные яства готовят из товаров с большим содержанием жидкости, с невысокой «плотностью энергии».
Фрукты – капуста (брокколи, разноцветная, белокочанная), огурцы, стручковая фасоль, корнеплод, редис, тыква, кабачки, черенковый сельдерей.
Плоды – яблоки, айва, цитрусовые, ананасы.Ягоды – подделка, вишня, лиана.Рыба – лосось, рыба, карась, рыба, рыба, навага.Мясо – телятина, зайчик, сердце и почки.Продукты из молока – не очень жирный кефир, худой творог, кефир, простокваша.Морепродукты – кальмары, креветки, крабы, океанская капуста.По сравнению малокалорийных товаров между собой необходимо подразумевать, что, например, питательность постной рыбы вдвое ниже, чем не очень жирного мяса. При этом по содержанию белка еда будет тождественной, в то время как по витаминно-минеральному комплексу рыбное блюдо затмит молочное в несколько раз.
Малокалорийные яства готовят из перечисленных выше товаров, придерживаясь серьезных требований: не подчеркивают в блюдо крахмалистые фрукты, сливочное и постное масло для обжарки, не злоупотребляют приправами и солью, сахаром. Яства готовят на пару, в духовке, пассеруют на воде, снижая питательность в ходе кулинарной обработки. К самым часто встречаемым мгновенным яствам с невысокой питательностью относятся овощные заморозки, которые без проблем подготовить, переложив примесь на жаркую сковороду, с прибавлением фильтрованной жидкости. Овощные пюре, рагу и фрукты на пару – аппетитные и калорийные яства с большим содержанием витаминов и пищевых волокон. Вареная рыба, паровые котлеты, морепродукты в разных композициях с плодами и овощами помогают переменить меню, при этом итоговая питательность яств остается в краях нормы. Совместная энергетическая важность дневного рациона не должна быть ниже 1800 ккал и выше 2000 ккал для девушек, перекос в ту либо другую сторону одинаково пагубен для стройности фигуры.